Tarta de fresa

Buenos y soleados días bonitas! Llevo más de un mes sin actualizar...estaba desganada y el blog se estaba yendo a una temática que no era la misma que para lo que fue creado. Quiero enseñar mis gustos: cocina, coser y belleza y moda de vez en cuando, pero que no sea la única temática.

Y para re-inagurar este blog os traigo una receta de lo más apetecible: TARTA DE FRESA

INGREDIENTES BIZCOCHO
La medida será el vaso del yogurt
3 huevos
1 yogurt natural
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite
3 vasos de harina
1 sobre de levadura en polvo
Mantequilla o papel de horno para el molde

PREPARACIÓN
Añadir los huevos y el azúcar en un bol y mezclar con las varillas manualmente. Cuando esté hecho una masa líquida añadir el aceite, el yogurt y seguir mezclando. Tamizar la harina y la levadura incorporándolas a la masa. Mezclar todo muy bien para que no queden grumos y verterlo en el molde previamente untado de mantequilla o bién, poner papel de horno (que fue lo que yo hice) ya que así es más fácil de desmoldar.
Hornear a 180ºC durante unos 40min.

RELLENO Y DECORACIÓN
250ml de nata líquida para montar (a mi me sobró)
75gr de azúcar glass
Mermelada de fresa
Fresas

Cuando el bizcocho esté frío con la ayuda de un hilo lo separamos en dos partes, para poderlo rellenar de mermelada de fresa, otra opción es rellenarlo con nata. La nata y todos los utensilios necesarios para montarla (recipiente, varillas etc...) y la nata deben estar muy fríos, recomiendo ponerlo 15min en el congelador, porqué sino no sube igual. Cuando la nata está montada se pone encima del bizcocho y se decora con las fresas. Mantener en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Espero que os haya gustado la receta, y que os animéis a probarla ya que es muy fácil.

Felices y dulces días